ТОП-10 лучших соковыжималок для овощей и фруктов — рейтинг 2020 года и как выбрать профессиональную модель

Правильное и сбалансированное питание – тема, которая как никогда актуальна в современном мире.

Для улучшения и поддержания здоровья профессионалы рекомендуют принимать витаминные комплексы, однако отличным дополнением к ежедневному рациону станут натуральные свежевыжатые соки из твердых овощей и фруктов.

Для самостоятельного приготовления полезных напитков понадобится надежная соковыжималка шнекового или центробежного типа.

Если вы спешите и хотите сразу узнать лучшие предложения в каждой категории рейтинга от разных интернет-магазинов, можете ознакомиться с таблицей и посмотреть актуальные цены на площадке Яндекс Маркет, кликнув по кнопке в таблице «узнать цену» напротив модели.

На мобильных устройствах таблица имеет скролл по горизонтали ↔

Содержание

1 Лучшие производители соковыжималок — какую фирму выбрать
2 Как выбрать соковыжималки
- 2.1 А у вас есть соковыжималка? Какую модель порекомендуете? Пишите в комментарии:
3 Популярные модели соковыжималок года
4 Особенности выбора соковыжималки
5 Лучшие шнековые соковыжималки для твердых овощей и фруктов
6 Как купить действительно эффективный прибор?
7 Сколько стоят соковыжималки
8 Достоинства и недостатки
9 Дополнительные возможности
10 Принцип работы и устройство соковыжималки

Лучшие производители соковыжималок — какую фирму выбрать

Покупатели недаром отдают предпочтение соковыжималкам известных брендов, отмечая их высокое качество и богатый функционал.

Лучшими производителями сегмента являются следующие компании:

1. Philips

2. Bosch

3. Panasonic

4. Polaris

5. Braun

Подробнее о флагманских моделях этих фирм можно прочитать в рейтинге лучших соковыжималок. А пока посмотрим, какая соковыжималка подойдет именно вашей семье.

Рекомендации:

11 лучших соковыжималок

14 лучших соковыжималок для цитрусовых

15 лучших кухонных комбайнов

Это интересно: Какой блендер для детского питания лучше купить — рейтинг 2019 года (ТОП 9)

Как выбрать соковыжималки

Про лучшие соковыжималки рассказали, теперь переходим к советам по выбору и лайфхакам. С ними поможет доктор спортивной и тибетской медицины, врач ЛФК Александр Пьяник-Боженко.

В магазинах представлены три вида: центробежные, шнековые и для цитрусовых. Сфера применения последних понятна из названия. Ничего кроме них выжать не получится. Если говорить о первых двух, наш эксперт рекомендует шнековые, объясняя тем, что она выжимает лучше и сохраняет больше микроэлементов.

Мы привыкли, что в бытовой технике крутизна измеряется цифрами. Особенно параметр мощность. Но при выборе соковыжималки можете вообще не смотреть на этот показатель. На качестве выжимки это не сказывается, эффективным должен быть механизм. Да и скорость работы это не увеличивает. Наоборот, все хвалятся малым количеством оборотов: так процесс отжима более тщательный.

Не злоупотребляйте соками

Доказано, что в большом количестве они вызывают диабет второго типа. Некоторые специалисты по правильному питанию и вовсе советуют от них отказаться, но это вопрос дискуссионный.

— Рекомендую пить свежевыжатый сок утром натощак, либо после физических нагрузок, например, на фитнесе. Напиток восстанавливает энергию. А еще в нем клетчатка, которая не дает сахару быстро всасываться и абсорбирует токсины. Консервировать продукт не стоит — он окисляется. Польза только в свежем, — объясняет Александр Пьяник-Боженко.

Лучшие мультиварки

Мультиварка способна сэкономить кучу сил и средств для приготовления кулинарных шедевров. Мы собрали рейтинг топ-10 лучших мультиварок для дома

Не выбрасывайте весь жмых

После отжима сока, остается значительное количество переработанных остатков. Александр рекомендует возвращать обратно пару ложек в коктейль и пить вместе, поскольку в твердом веществе остаются полезные микроэлементы.

Не бойтесь экспериментировать

В быту соковыжималку часто используют лишь для яблочного сока. Изредка прибегают к экзотическим фруктам или томатам. Наш эксперт рекомендует необычные примеры коктейлей. Например, экспериментировать с хвоей: смешать лимон, яблоко, хвойные ветки и разбавить водой. Или как вам коктейль из хвои ели и банана? А вот таежный микс: лимон, клюква, черника, брусника, облепиха, калина и хвоя — ягоды можно все. Интересно получается если смешать хвою, лимон и ананас. Овощные коктейли также полезны. Перед сном или даже вместо ужина Александр советует сделать выжимку из свеклы, брокколи, половинке лимона и пары зубчиков чеснока. Можно подсолить по вкусу.

А у вас есть соковыжималка? Какую модель порекомендуете? Пишите в комментарии:

Кино
Развлечения
Технологии

Личные финансы
ЕГЭ
Онлайн-тест
Рецепты
Советы родителям

Спецпроекты

Санатории России и Беларуси
Что такое ЗОЖ на самом деле

КАЛЕНДАРЬ

Гороскопы
Календарь праздников
Идеи подарков
Поздравления

Особенности выбора соковыжималки

Выбирая соковыжималку, нужно ответить себе на 3 вопроса.

Из каких плодов вы будете делать сок? К примеру, любителям яблочного или морковного напитка следует приобретать универсальный прибор. А вот людям, желающим начинать день со стакана апельсинового фреша, лучше купить соковыжималку для цитрусовых. Конечно, универсальная модель способна справиться и с этими фруктами, но она будет выжимать из них меньше жидкости, а сам процесс займет больше времени.

Какое количество мякоти требуется? Есть приборы для получения чистой витаминной жидкости, модели с возможностью ручного изменения количества мякоти в напитке и соковыжималки, производящие соки с мякотью без возможности регулировки уровня.

Какие объемы вы планируете перерабатывать? Для большинства семей хватает мощности обычных бытовых приборов, но если вы делаете заготовки сока в промышленных объемах, разумнее будет приобрести мощное устройство с большой чашей.

Виды соковыжималок

При производстве соковыжималок используют пластик или металл. Корпус может быть изготовлен из пищевого пластика, но сепараторы должны производиться из нержавеющей стали: это позволит добиться минимального окисления продуктов при максимальном сроке эксплуатации. Корпус некоторых моделей делается из металла: такие соковыжималки тяжелые и требуют более тщательного ухода, так как на них заметнее загрязнения.

Различают 3 разновидности бытовых приборов для приготовления свежевыжатого сока по конструктивному устройству.

Аппараты для цитрусовых– простые недорогие устройства, способные выжать стакан жидкости из мандаринов, апельсинов, лимонов и грейпфрутов за считанные минуты. Модели с системой реверса (возможностью вращения насадки по часовой и против часовой стрелки) обеспечат максимальный отжим.

Центробежные устройства – модели, в которых фрукты и овощи при измельчении диском разделяются на сок и мякоть в сепараторах, представляющих собой сито с ячейками разного диаметра. Модели с цилиндрическим сепаратором извлекают из фруктов до 95% сока, однако при длительном использовании их нужно отключать, чтобы вручную очистить от жмыха. КПД соковыжималок с коническим сепаратором на 15-20% ниже, зато мякоть поступает в съемный контейнер, который можно очищать, не разбирая устройство.

Шнековые соковыжималки – достаточно дорогие устройства, позволяющие получать из плодов максимальное количество сока и рассчитанные на длительную работу. Если центробежные соковыжималки нужно отключать каждые 5-10 минут, то шнековые механизмы можно эксплуатировать без перерывов, перерабатывая значительные объемы и литрами заготавливая соки на зиму. Работают они по принципу мясорубки, плоды перемалываются, сок течет в один резервуар, а жмых поступает в другую емкость. Шнековые устройства характеризуются низким уровнем шума и холодным отжимом: получаемый сок не нагревается, благодаря чему в нем сохраняется максимальное количество витаминов и не образуется пенка. Данные модели с горизонтальным расположением винта, в отличие от цитрусовых и центробежных, позволяют отжимать сок из зелени, получать масло из орехов и злаков, а также готовить пюре с высоким содержанием мякоти.

Аппараты для цитрусовых считаются специализированными устройствами, тогда как 2 других вида соковыжималок являются универсальными приборами, подходящими для получения фреша из любых плодов. Центробежные конструкции лучше производят сок из твердых овощей и фруктов (яблоки, морковь, сельдерей и др.), а шнековые приборы отлично подходят для работы с ягодами, персиками, бананами, томатами и другими мягкими фруктами и овощами. После покупки соковыжималки следует внимательно изучить инструкцию и ознакомиться с перечнем плодов, из которых нельзя выжимать сок с помощью конкретного устройства. Соблюдение правил позволит вам пользоваться бытовым прибором долго и без особых проблем.

Мощность

Мощность соковыжималки определяет скорость получения напитка и напрямую зависит от ее вида.

Приборы для отжимания сока из цитрусовых фруктов маломощные: для быстрого получения витаминного напитка хватает 25-50 Вт .
Мощность шнековых соковыжималок колеблется от 150 до 400 Вт. При этом они работают тихо и защищены от перегрузок.
Для центробежных устройств этот показатель в идеале должен составлять 300-800 Вт , но может достигать и больших цифр.

Слишком мощные аппараты покупать не стоит: вы рискуете переплатить за то, чем пользоваться не будете. Не стоит забывать и о том, что чем больше мощность, тем выше уровень шума прибора.

Количество скоростей

Еще один важный параметр – скорость вращения механизмов. Чем она выше, тем большее количество сока можно получить из плодов. Оптимальная скорость для центробежных устройств – 9-10 тыс. об./мин. Можно найти модели, отжимающие сок со скоростью до 20 тыс. об./мин, однако несколько дополнительных капель сока не окупят цены подобного аппарата.

Шнековые соковыжималки имеют меньшую скорость – от 70 до 120 об./мин. Это позволяет аппарату не нагреваться и работать длительное время без перерывов, а в соке при этом остаются все витамины и микроэлементы.

Каждый тип плодов желательно отжимать на своей скорости. Установить оптимальный режим поможет переключатель скоростей. Наличие этой опции повышает стоимость аппарата, но позволяет увеличить количество отжимаемого сока. Качественная соковыжималка должна иметь 2-3 скоростных режима: на высоких оборотах лучше выжимать сок из твердых плодов, а на низких – из мягких. Большое количество скоростей увеличивает цену, но слабо влияет на функциональность устройства, так как используются обычно все равно 2-3.

Комплектация

При выборе модели соковыжималки следует обращать внимание на комплектацию аппарата. Пользоваться техникой будет намного комфортнее, если она будет иметь:

съемный резервуар для сока , он удобнее в эксплуатации, чем встроенная емкость;
систему, контролирующую количество мякоти в соке;
возможность закрывания лотка для загрузки плодов, что предохранит аппарат от загрязнений и выпадения продуктов;
защиту от случайного включения , позволяющую повысить уровень безопасности и не дать прибору включиться при неправильной сборке или иных неполадках;
импульсный режим , когда двигатель работает с небольшими паузами, облегчая таким образом процесс отжима сока из твердых плодов;
систему «капля-стоп» , благодаря которой последние капли напитка не будут падать на стол и пачкать его;
устройство для отделения пены: в этом случае можно не заботиться о процеживании сока;
шкалу для определения количества жидкости в резервуаре для сока;
систему охлаждения двигателя;
толкатель для плодов;
прорезиненные крепления, повышающие устойчивость соковыжималки;
насадки разной величины для цитрусовых моделей, с помощью которых можно безопасно отжимать полезный напиток как из небольших лимонов, так и из внушительных грейпфрутов.

Хорошая соковыжималка также должна оснащаться щеткой для чистки сита и специальным отсеком для хранения шнура. Расширенная комплектация увеличивает цену аппарата, зато вы сможете наслаждаться максимальным комфортом во время работы с прибором.

Объем резервуара для сока

Подбирать размер встроенной емкости для жидкости или съемного стакана следует исходя из того, сколько сока требуется пользователю. Если фреш планируется готовить для одного члена семьи, то достаточно объема 200 мл (один стакан). Если аппарат нужен для обеспечения витаминами семьи из 3-4 человек, вам потребуется контейнер объемом 0,5-0,8 л. Если соковыжималка необходима для заготовок напитков на зиму, следует покупать прибор с более просторным резервуаром, вмещающим от 1 л сока.

Также существуют модели без емкостей для сока: напиток поступает не в съемный резервуар, а непосредственно в стакан, подставленный под носик соковыжималки. При этом экономится место на кухне, а пользователь освобождается от необходимости мытья контейнера.

Наличие и размер резервуара слабо влияют на стоимость устройства: цены на соковыжималки больше зависят от технических характеристик.

Лучшие шнековые соковыжималки для твердых овощей и фруктов

Принцип работы шнековой соковыжималки заключается в измельчении ингредиентов до выделения сока. Рабочие элементы работают не более низких оборотах, чем у центробежной соковыжималки, но несмотря на это процесс приготовления сока занимает минимум времени.

Kitfort KT-1104

Стильный прибор, изготовленный из прочного и износостойкого пластика. Пользователю доступен один скоростной режим.

Соковыжималка работает на мощности 240 Вт. Есть два отдельных контейнера под сок и жмых объемом 1 л.

В комплекте идет щетка для очистки фильтра, толкатель и специальная насадка для измельчения замороженных фруктов и овощей.

Прибор дополнен системой капля-стоп от разбрызгивания сока по сторонам и технологией защитного отключения при неправильной сборке.

Предусмотрен автовыброс мякоти, широкий загрузочный отсек и сетевой кабель длиной 1,1 м.

Характеристики:

мощность — 240 Вт;
резервуар для сока — 1 л;
резервуар для мякоти — 1 л;
диаметр горловины — 76 мм;
длина сетевого шнура — 1.1 м;
размер — 20.5x49x24.5 см.;
вес — 7.4 кг.

Плюсы

отсутствие пены;
вкусные соки;
просто разбирать и мыть;
бесшумная работа;
качественный корпус.

Минусы

коротковатый шнур;
нужны перерывы в работе каждые полчаса.

Panasonic MJ-L500

Соковыжималка от проверенного бренда, оснащенная двигателем мощностью 150 Вт и двумя скоростными режимами.

Переключение производится с помощью кнопки на корпусе. В комплекте предусмотрен резервуар для сока объемом 400 мл.

С помощью прибора можно приготовить питательный сок без мякости, поскольку она автоматически попадает в отдельный контейнер.

Предусмотрена широкая горловина, за счет чего не нужно сильно измельчать продукты.

Опция анти-капля препятствует разливанию сока на стол. Модель оснащена защитой от случайного включения при неправильной сборке.

Характеристики:

мощность — 150 Вт;
скорость вращения — 45 об/мин;
резервуар для сока — 0,4 л;
резервуар для мякоти — 1,2 л;
диаметр горловины — 76 мм;
длина сетевого шнура — 1.1 м;
размер — 18.5×17.6×43.2 см;
вес — 4 кг.

Плюсы

высокая мощность;
компактность;
бесшумная работа;
простое мытье и сборка.

Минусы

короткий шнур;
не подходит для мягких овощей и фруктов.

Kitfort KT-1109

Стильная и функциональная модель от проверенного бренда. Работает по принципу размельчения ингредиентов, как мясорубка.

За счет этого сок быстро отделяется от мякоти и попадает в отдельный отсек. При этом сохраняются все питательные вещества.

Соковыжималка работает на мощности 200 Вт, что позволяет переработать большое количество овощей или фруктов.

Прибор удобно разбирать и мыть. Функция капля-стоп предотвращает попадание жидкости на рабочую поверхность.

Характеристики:

мощность — 200 Вт;
скорость вращения — 80 об/мин;
резервуар для сока — 0,4 л;
резервуар для мякоти — 1,2 л;
диаметр горловины — 76 мм;
длина сетевого шнура — 1.1 м;
размер — 25.7×20.2×45 см;
вес — 3,9 кг.

Плюсы

стильный дизайн;
небольшой размер;
устойчивые ножки;
стальной корпус;
бесшумная работа.

Минусы

узкая горловина для закладывания овощей;
при мытье постоянно отрывается заглушка для жмыха.

Kitfort KT-1102

Универсальная и высокопроизводительная модель, предназначенная для приготовления фруктовых и овощных соков, а также детских пюре.

Подходит также для приготовления пюре из мягких плодов. Сохраняет все питательные элементы.

Для удобства закладывания фруктов предусмотрена широкая горловина, за счет чего не нужно мелко нарезать их.

Функция реверса обеспечивает вращение лезвия в обратном направлении, поэтому сок из плода выделяется полностью.

В процессе работы не нужно держать прибор, так как он не прыгает по столу благодаря прорезиненным ножкам.

Характеристики:

мощность — 150 Вт;
скорость вращения — 80 об/мин;
резервуар для сока — 0,4 л;
резервуар для мякоти — 1,2 л;
диаметр горловины — 76 мм;
длина сетевого шнура — 1.2 м;
размер — 26x14x42 см;
вес — 4.4 кг.

Плюсы

простое использование;
качественный отжим;
простое мытье и сборка;
компактный размер.

Минусы

много пластиковых деталей;
мягкие овощи перетирает в пюре.

REDMOND RJ-930S

Практичная и функциональная соковыжималка, работающая по шнековому принципу. Пользователю доступен один скоростной режим, позволяющий быстро получить сок без примесей.

Жмых попадает в отдельную емкость.

Прибор подходит для приготовления сока из любых овощей, фруктов и ягод.

В комплекте идет емкость объемом 600 мл. Мощностью двигателя составляет 400 Вт, что обеспечивает эффективный результат. Шнек вращается с частотой до 55 оборотов минуту.

Характеристики:

мощность — 400 Вт;
скорость вращения — 55 об/мин;
резервуар для сока — 0,6 л;
резервуар для мякоти — 0,6 л;
диаметр горловины — 76 мм;
длина сетевого шнура — 1.2 м;
размер — 15.5×14.5×39 см;
вес — 3.3 кг.

Плюсы

компактный размер;
мощный двигатель;
быстрое приготовление сока;
минимальный шум.

Минусы

сложно очищать носик от жмыха;
пластиковый корпус.

Рейтинг обновлен 12 сентября 2020 года.

Это интересно: Как выбрать лучший термос для путешествия: рейтинг моделей, характеристики, основные критерии выбора

Как купить действительно эффективный прибор?

При покупке любого прибора, на первый план выходят внешний вид, цена, технические параметры, функциональные возможности. Если вы хотите купить хорошую, продуктивную, долговечную соковыжималку для твёрдых овощей, обязательно обратите внимание на:

мощность прибора;
длительность работы;
частоту оборотов центрифуги.

Чем выше мощность прибора – тем быстрее и качественнее она справится с жёсткими продуктами. Высокая мощность – залог быстрого качественного отжима. Но не всегда купить домой самую мощную модель – удачный выбор. Вы сможете оценить преимущества покупки высокой производительности в полной мере, только если будете постоянно нагружать её по максимуму. А для этого следует использовать прибор для переработки собственного обильного урожая или в период интенсивных заготовок на зиму. Если цель один-два стакана сока время от времени, то можно не переплачивать за мощность.

Внимательно следите за тем, сколько времени уходит на отжим сока. Слишком долго греть мотор даже самой качественной брендовой соковыжималки все же не стоит – от такого обращения прибор быстрее выйдет из строя. Во время работы следует давать возможность «остыть». За это время вы можете очистить сепаратор от отходов, чтобы повысить чистоту полученного сока и упростить себе окончательную очистку прибора после завершения отжима.

Частота оборотов – тоже важный показатель. В среднем этот показатель составляет 7–8 тыс. оборотов в минуту. Можно купить модель со скоростью вращения до 10 тыс.об/мин. Но откроем вам небольшой секрет, не все овощи и фрукты нуждаются в таком интенсивном «вращении». Некоторые продукты легко расстаются с соком и при меньших оборотах, поэтому в этом случае, принцип отбора – «чем выше показатель, тем лучше» — не совсем справедлив.

Удостоверьтесь, что выбранная модель имеет сетку для процеживания сока из нержавеющей стали. Тогда сок не будет иметь металлический привкус, а сам прибор не потемнеет со временем.

Вспомогательными критериями отбора могут стать такие показатели, как комплектация, дополнительные функции и несколько режимов работы. В комплекте должен быть толкатель для продуктов, ведь какой бы широкой ни была горловина – осторожность все же не повредит, особенно вашим пальцам!

Мы уже упоминали об отсекателе пены. Для тех, кто часто делает яблочный сок, лишние слова не нужны. Для тех, кто только открывает для себя преимущества употребления свежего яблочного сока в рационе – отметим, что пена изрядно мешает насладиться однородностью и прозрачностью. Пеноотсекатель помогает повысить производительность и получить стакан прозрачного и чистого сока, а не воздуха с яблочным ароматом.

А ещё, очень удобно пользоваться соковыжималкой с ножками на присосках. Вы можете быть спокойны и не переживать, что прибор будет скользить по столу во время работы.

Смотрите также – Рейтинг лучших овощерезок по отзывам покупателей

Сколько стоят соковыжималки

1. Самая простенькая ручная соковыжималка для цитрусовых обойдется вам от 100 до 400 рублей.

2. За электрическую модель в дешевом пластике придется отдать не меньше 350-800 руб. Цены на более функциональную технику с прямой подачей сока и дополнительными опциями вроде «капля-стоп» стартуют с 1000 и теряются в заоблачных высях, перескочив отметку в 40000 рублей.

3. Стоимость роторных соковыжималок без сброса мякоти колеблется в пределах 1,5-40 тысяч. Если же к таким приборам добавить систему удаления жмыха, корпус из нержавеющей стали и полный набор полезных функций, цена может взлететь до 90-110 тыс. руб.

4. Шнековые выжималки в вертикальном исполнении можно купить по цене от 3 до 35 тысяч рублей, хотя есть и супердорогие модели стоимостью 85-100 тыс. Горизонтальные находятся в той же ценовой категории, только их потолок не превышает 70000 рублей.

Достоинства и недостатки

Главное опасение, которое вызывает соковыжималка для твёрдых овощей и фруктов, — не слишком ли это трудоёмкий процесс? Ведь чтобы получить стакан сока, необходимо собрать довольно большой и тяжёлый прибор, подготовить продукты для сока (помыть, порезать, очистить от несъедобной кожуры), а потом ещё отмыть, разобрать и высушить составные части соковыжималки.

Современные приборы значительно сокращают время, которое требуется для разных бытовых хлопот в том числе, и для приготовления пищи в целом и свежевыжатого сока в частности. Соковыжималки высокого качества не просто «собраны на совесть», а требуют минимального вмешательства в рабочий процесс и крайне непритязательны в уходе. Помните, что вам больше не нужно чистить и резать яблоки и груши? Что можно выбрать модель с автоматической подачей продуктов, несколькими режимами работы для разных по структуре продуктов и даже с отдельным контейнером для отходов? Скорость приготовления напитков очень высока, а после использования прибор очень легко привести в порядок.

Зато, функциональность и эффективность современных соковыжималок с каждым годом все выше и выше. Один раз купленная соковыжималка может прослужить вам верой и правдой много лет подряд, постоянно радуя домочадцев вкуснейшим и полезнейшим напитком. Приготовление сока больше не займёт много времени и не отнимет у вас массу сил! Ну а пользу от регулярного употребления свежевыжатых соков каждый может ощутить буквально через 10–20 дней!

Кроме того, производители техники постоянно работают над проблемой излишнего шума во время отжима сока. Многие приборы уже дополнены шумопоглащающей системой, которая в несколько раз повышает удовольствие от использования такой соковыжималки.

Отдельным пунктом идёт и система безопасности – защита от перегрева, блокировка управления в случае неправильной сборки, наличие широкой горловины для продуктов и толкателя. Ну а про внешний вид, стиль и дизайн можно и не говорить!

Смотрите также – Выбираем электрическую сушилку для овощей и фруктов для дома

Дополнительные возможности

Конечно, всем хочется заполучить себе универсальный вид соковыжималки, но считается, что лучше выбирать прибор в зависимости от перерабатываемых продуктов – для свёклы и моркови, помидоров и абрикос, гранатов и винограда, яблок и цитрусовых.

Так, это получается, придётся потратиться на несколько соковыжималок? А если ваша кухня не так велика, как хотелось бы, то где хранить эти соковыжималки?

Чтобы не растрачивать семейный бюджет и не загромождать кухню лишними девайсами, просто найдите модель с несколькими режимами работы, которые будут отличаться длительностью и интенсивностью вращения. Помните, мы уже говорили о том, что качественная переработка разных по твёрдости-мягкости продуктов возможна на разных скоростях отжима. Если ваша соковыжималка для твёрдых овощей или фруктов дополнена несколькими режимами работы, вы сможете без потерь отжимать сок из мягких абрикос, персиков, томатов, жилистых цитрусовых или твёрдых яблок и моркови. Даже жёсткая и волокнистая тыква, свёкла или редька смогут без проблем пополнить ваш организм полезными и питательными веществами.

Принцип работы и устройство соковыжималки

Соковыжималка – бытовой кухонный прибор, предназначенный для получения сока из фруктов, овощей, орехов и трав. Разнообразие этих агрегатов на рынке довольно велико и все они работают по-своему, но общий принцип остается неизменным.

Каждая модель имеет фигурные насадки или ножи, которые разрушают мякоть плодов, позволяя соку свободно вытекать в емкость. Они могут быть неподвижными (как, например, в цитрусовых соковыжималках), приводиться в движение вручную либо с помощью электромотора.

Что же касается устройства прибора, то с некоторыми поправками на особенности конструкции в любой соковыжималке вы найдете следующие элементы:

• Корпус – в электрических моделях в нем дополнительно устанавливается двигатель;
• Горловина с толкателем или просто широкое отверстие для загрузки плодов;
• Измельчитель;
• Емкость для сбора сока;
• Контейнер для жмыха (может отсутствовать).

В зависимости от силы, которая приводит рабочие элементы соковыжималок в движение, их принято делить на 3 основных типа:

1. Ручные

Ручные модели – просты до примитивности, поскольку здесь всю работу выполняет человек, а прибор превращается в обычный инструмент для выдавливания сока. Чаще всего в таком исполнении идут соковыжималки для цитрусовых.

2. Механические

Механические являют собой своеобразный пресс, на который воздействовать снова-таки приходится руками. Яркими представителями устройств подобного типа являются соковыжималка для томатов, больше похожая на ручную мясорубку, а также прессы для гранатов и винограда.

3. Электрические

Электрические приборы часто работают по тому же принципу, что и шнековая механика, только к валу подключается мотор. Впрочем, среди современных соковыжималок немало роторных моделей, больше похожих на гибрид терки и центрифуги. В любом случае эффективность электрических агрегатов оказывается самой высокой, поскольку они способны извлекать из мякоти от 70 до 95% сока.